Замість олів'є: 3 теплих салати для новорічного столу

Замість олів'є: 3 теплих салати для новорічного столу

Вже продумали своє ідеальне новорічне меню? Зараз саме час, адже до Нового року 2018 залишилося не так багато часу. Пропонуємо в цьому році здивувати гостей і подати на святковий стіл не тільки олів'є, але і один з цих оригінальних теплих салатів! До слова, всі 3 салати - максимально корисні: вони не перенавантажуватимуть твій шлунок в новорічну ніч і не перетворять тебе в колобок за час новорічних свят.

Теплий салат з манго і курячою печінкою

Складові:

    суміш салатів - 1 уп.
    куряча печінка - 300 г
    манго - 400 г
    оливкова олія - ​​7 ст. л.
    сіль, перець, мед, гірчиця - за смаком

Як готувати:

    Помий печінку і просуши паперовими рушниками.
    Розігрій на сковороді олію і обсмажуй печінку з обох сторін до появи золотистої скоринки. Посолити і поперчити за смаком.
    Очисти манго, виріж кісточку і наріж м'якоть невеликими кубиками.
    Приготуй заправку: для цього змішай гірчицю, оливкову олію і мед.
    Виклади на тарілку салатні листя, а зверху на них - манго і шматочки печінки.
    Полити салат заправкою і відразу ж подавати на стіл, щоб печінка не встигла охолонути.

 

Теплий салат зі смаженим сиром

Якщо ніколи не пробували смажений сир, то Новий рік 2018 - саме час для експериментів і приємних відкриттів. Завдяки ніжному смаку сиру і його незвичайної подачі, наступний теплий салат стане головною родзинкою і сподобається не тільки дорослим гостям новорічної вечірки, а й діткам.

Складові:

    салатний мікс - 1 уп.
    помідори черрі - 400 г
    сир (моцарелла, сулугуні) - 700 г
    панірувальні сухарі - 1/2 ст
    сіль, оливкова олія - ​​за смаком

Як готувати:

    Наріж сир скибочками завтовшки приблизно в 1 см, змасти оливковою олією, обваляй в паніровці і відправ в морозилку на 25 хвилин.
    Підготуй інші інгредієнти: наріж помідори черрі на половинки, а салат порви руками.
    Дістань з морозильної камери сир в паніровці і обсмажуй його на сковороді на середньому вогні по 2 хвилини з кожного боку.
    У великій тарілці змышати салат, помідори, посолити і заправити салат оливковою олією.
    Зверху на салат виклади сир і подавай на стіл.

 

Теплий салат з телятиною

Як ми вже говорили раніше, на новорічному столі в рік Собаки повинно бути хоча б кілька страв з м'ясом. Одним з них може стати теплий салат з телятиною, який підкорить своїм вишуканим смаком твоїх рідних і близьких. Крім того, це новорічне блюдо дуже просте в приготуванні.

Складові:

    вирізка з телятини - 500 г
    салатний мікс - 1 уп.
    помідори черрі - 350 г
    гірчиця - 1 ч. л.
    мед - 1/2 ч. л.
    лимон - 1/2 шт
    оливкова олія

Як готувати:

    Телячу вирізку наріж невеликими шматочками і обсмажуємо по 5 хвилин з кожного боку. Потім посолити і поперчити за смаком.
    Нарви салат руками і виклади на блюдо.
    Зверху виклади нарізані навпіл помідори черрі.
    Приготуй заправку з гірчиці, меду, соку половинки лимона і оливкового масла.
    Залий нею салат і перемішай.
    Зверху на салат виклади шматочки м'яса і подавай страву на стіл.

Поділитися

Коментарів 0 до "Замість олів'є: 3 теплих салати для новорічного столу"

Додати коментар

Для того, щоб додати коментар, будь-ласка, авторизуйтесь