Як із квітів кульбаби можна виготовити справжній мед

Як із квітів кульбаби можна виготовити справжній мед

Гляньте навколо: земля сьогодні достоту встелена чарівними кульбабками! Ця рослина -- справжнє джерело вітамінів та мікроелементів. А мед з неї допомагає долати різні хвороби.

Такі корисні ласощі можна легко приготувати вдома, а вживати його можуть навіть ті, хто хоче схуднути, пише газета "Експрес".    

Про властивості кульбабового меду і рецепти його приготування розмовляємо з Любов’ю Рибчанською, фармацевтом та знавцем народної медицини.   

-- Чим корисний мед з кульбаб?   

-- По-перше, він добре впливає на нирки, печінку і сечостатеву систему. Допомагає виводити пісок з організму, а також позитивно сприяє відновленню функцій печінки та жовчевого міхура після хірургічного втручання. По-друге, цей продукт корисний для людей, які потерпають через проблеми з серцем і мають підвищений артеріальний тиск. По-третє, як і звичайний мед, кульбабовий позитивно впливає на організм при лікуванні вірусних інфекцій та застуді. Його вживання зміцнює імунітет і заспокоює нервову систему.   

-- Коли найкраще рвати квітки і як підготувати їх для меду?   

-- Варто збирати кульбаби в обідній час, саме о цій порі вони  найбільш відкриті. Не рекомендую рвати квіти після дощу, бо тоді  в них менше нектару, краще зачекати хоча б один день. Звичайно, не можна збирати ті рослини, які ростуть біля доріг та в інших забруднених місцях. Найкраще це робити за межами міста, десь на галявинах. Після збору потрібно ретельно промити кульбаби. Утім так можна втратити частину нектару. Якщо ви хочете уникнути цієї процедури, то потрібно бути впевненим на всі 100 відсотків у їхній чистоті.   

-- І як приготувати такий смаколик у домашніх умовах?   

-- Приблизно 400 квіток кульбаби потрібно залити холодною водою (400 -- 500 мілілітрів), довести до кипіння і варити ще кілька годин. Після цього відцідити настій через  марлю, додати кілограм цукру і кип’ятити ще 7 -- 10 хвилин. Коли мед почне гуснути, це означатиме, що він готовий. Такий рецепт -- один із найпростіших. Є ще один дієвий засіб, який допоможе зміцнити організм і підсилити імунітет.   650 квіток кульбаби залити літром окропу і залишити настоюватися добу. Процідити, додати кілограм цукру і варити на маленькому вогні 40 хвилин, допоки цукор розчиниться і сироп набуде золотистого кольору. Такий сироп варто вживати дітям по  чайній ложці тричі на день, а дорослим -- по столовій ложці 3 -- 4 рази на добу.   

-- А кому не можна вживати такий продукт?   

-- Людям, хворим на діабет, тим, у кого надлишок цукру в крові. Варто утриматись і тим, хто має схильність до діатезу, особливо це стосується дітей. Річ у тім, що в кульбабовому меді міститься велика кількість солодких компонентів, які й можуть спровокувати висипання на шкірі. Не рекомендую споживати такий продукт особам, у яких є хвороби органів травлення: гастрит, виразка шлунка. Він подразнює слизову оболонку і тим самим загострює симптоми.

Поділитися

Коментарів 0 до "Як із квітів кульбаби можна виготовити справжній мед"

Додати коментар

Для того, щоб додати коментар, будь-ласка, авторизуйтесь